En Californie, dans la ville de Bay City (ne cherchez pas, il s’agit d’un nom imaginaire mais l’action se passe à Los Angeles en fait), deux policiers résolvent les affaires d’une manière peu conventionnelle et souvent très musclée.
Le détective Starsky a grandi dans les rues de New-York ; c’est un flic endurci et totalement freestyle (extraverti pour les non-initiés). Le détective Hutchinson dit « Hutch » est, quant à lui, plus réservé et réfléchi. Mais ensemble, ils forment une équipe très efficace et n’ont pas leurs pareils pour attraper les trafiquants de drogue et les voleurs.
Ils parcourent la ville de Bay City à l’aide de leur Ford Torino 1974 et sont aidés par leur informateur Huggy Bear alias « Huggy-les-bons-tuyaux ».
En France, le doublage a contribué à la popularité de la série : Jacques Balutin (Starsky) et Francis Lax (Hutch) modifiaient les textes ou rajoutaient des réflexions comiques, apportant une note humoristique moins présente dans la version originale (ce fut également le cas pour la série « Amicalement vôtre »).
Le générique français écrit et composé par Haïm Saban et chanté par Lionel Leroy, contribua également au succès de la série.
Paroles du Générique :
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Des nouveaux chevaliers au grand coeur
Mais qui n’ont jamais peur de rien
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Deux flics un peu rêveurs et rieurs
Mais qui gagnent toujours à la fin
Quand les bandits sont tous en cavale
En voiture c’est poursuites infernales
Mais Huggy sait où ils sont cachés
Pour les arrêter
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Des nouveaux chevaliers au grand coeur
Mais qui n’ont jamais peur de rien
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Deux flics un peu rêveurs et rieurs
Mais qui gagnent toujours à la fin
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Des nouveaux chevaliers au grand coeur
Mais qui n’ont jamais peur de rien
Quand il y a une fille entre les deux
Ils acceptent les règles du jeu
Mais rien ne pourra jamais briser
Une telle amitié
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Des nouveaux chevaliers au grand coeur
Mais qui n’ont jamais peur de rien
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Deux flics un peu rêveurs et rieurs
Mais qui gagnent toujours à la fin
Starsky et Hutch, Starsky et Hutch
Deux flics un peu rêveurs et rieurs
Mais qui gagnent toujours à la fin.